Ottime se servite caldissime

Una valida alternativa alla tradizionale lasagna. Presentiamo qui una versione vegetariana. Per chi volesse provarla in versione vegana, può sostituire la toma con della besciamella di avena e il pecorino con un trito...

Vai all'articolo

Per un menù da brividi

Rubiamo questa ricetta dal sito di Buitoni e ve la riproponiamo in versione veg. Geniale! INGREDIENTI: 6 wurstel vegetali, 1 confezione di pasta sfoglia, chiodi di garofano. Tagliate la pasta sfoglia a striscioline e i...

Vai all'articolo

Ecco un’altra gradevole ricetta per chi ama il mix tra dolce e salato

La patata americana, o batata o patata dolce è un tubero originario del Nuovo Mondo, e come molti ortaggi, fu importata in Europa con la scoperta delle Americhe. Per molto tempo, rimase una curiosità confinata negli...

Vai all'articolo

Una delizia dal sapore d’autunno

E’ iniziata da un mesetto la stagione della nuova raccolta. E allora ecco una ricettina veloce per fare un dolce anche all’ultimo minuto. INGREDIENTI: 1 pasta sfoglia già pronta, 2 mele medie, 2 noci di...

Vai all'articolo

Avena e cocco si sposano benissimo con il cavolfiore

Facile e veloce, questo sformato è ottimo come antipasto o come portata principale. Si può preparare anche il giorno prima. INGREDIENTI: 3 patate grandi, 1 cavolfiore medio, 1 manciata di fagiolini freschi, 2 cucchiai...

Vai all'articolo

Ottimo primo, completo di fibre e proteine

La scelta di utilizzare degli spaghetti integrali in questa ricetta è fondamentale per conferire al piatto un sapore particolare. INGREDIENTI: 400 g di spaghetti integrali, 1 confezione di ceci già cotti, 1 cipolla,...

Vai all'articolo

Un piatto fresco e pieno di vitamine

Antipasto o contorno, veloce da preparare, originale da servire in tavola, per spezzare un po’ la noia delle consuete preparazioni. INGREDIENTI: 400 g di carote tagliate a fiammifero, olio extravergine di oliva,...

Vai all'articolo

Un ottimo dolce al cucchiaio per tutte le stagioni

Il crumble è un dolce di origine inglese, realizzato con una base di frutta sovrastata da briciole (“crumble” in inglese) di pasta frolla fatta con farina, burro e zucchero INGREDIENTI: 800 g di frutta di...

Vai all'articolo

Buoni piatti vegani, workshop e conferenze, per una tre giorni tutta all’insegna dell’amore per gli animali

Tre giorni di incontri, divertimento, buon cibo (biologico e sostenibile) vi attendono a Vimercate, provincia di Monza e Brianza, alla fine di agosto. Dal 29 al 31 agosto, infatti, si terrà la nona edizione di...

Vai all'articolo