In cerca di idee veg per il pranzo di Pasqua?

Essere Animali propone un menù facile ma super gustoso

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Il pranzo di Pasqua con i parenti vi mette a dura prova? Siete in cerca di idee che facciano dimenticare a mamma e papà l’agnello al forno? Essere Animali propone un menù ricco di sapori ma contemporaneamente semplice e alla portata di tutti. Studiato da Francesca Bresciani, autrice di Happy Vegan Kitchen e del blog briciole di cescaQB, è scaricabile in formato pdf semplicemente registrandosi al sito e aderendo alla newsletter dell’associazione.

CatturaI piatti proposti? Il pranzo si apre con una buonissima torta salata a base di verze, zucca e patate. A seguire viene proposto un risotto al timo e nocciole; due secondi, spiedini di seitan e verdure e una dadolata di topinambur, sedano rapa, carote e olive e per chiudere in bellezza un golosissimo salame di cioccolato e frutta secca.

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Il tutto rigorosamente vegan e presentato nei dettagli con tutti i passaggi per ogni ricetta. E allora, buon appetito!

Fonte e foto: Essere Animali 

 

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