Dolcetto di Ferragosto

Rapido, fresco e delizioso

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State ancora pensando al menù di domani e non avete le idee chiare sul dolce? Ecco una soluzione veloce e fresca: una bella mousse di fichi.

INGREDIENTI: 1o fichi maturi, 300 g di ricotta vaccina, mezzo bicchierino di rum, una spolverata di cannella. Menta per decorare

mousse di fichi ok

Pelate bene i fichi e poneteli insieme alla ricotta, al rum e alla cannella in un contenitore. Frullate tutto con il minipimer, e dividete le porzioni usando delle coppette da budino. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora fino a che la mousse non sarà fredda.
Quindi servite decorata a piacere qualche foglia di mentuccia.

E buon appetito!
(Le dosi si intendono per 4 persone)

 

 

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